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Panier Algues de Bretagne

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Les algues sont les plus anciens végétaux connus à ce jour sur terre et sont les ancêtres des végétaux terrestres. Plus de 25000 variétés sont recensées sur notre planète avec environ 800 variétés recensées en Bretagne, ce qui en fait le plus grand champ d’algues naturel au monde.

D’usage culinaire traditionnel en Asie, les légumes de mer sont relativement nouveaux en Occident. Riches en iode, minéraux, oligo-éléments, vitamines, les algues regorgent de qualités nutritionnelles tout à fait adaptées à nos régimes alimentaires d’aujourd’hui.

Je vous invite à travers ce site à découvrir ces fabuleux légumes de mer et les multiples usages auxquels ils se prêtent.