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Panier Algues de Bretagne

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Rillettes & Tartares
Idéal pour confectionner des toasts...
Compléments indispensables pour vos toasts apéritifs, les rillettes de poissons aux algues marines vous séduiront par leur subtil mélange et équilibre ! Laissez-vous également séduire par nos délicieux tartares de la mer, entièrement végétaux, et particulièrement riches en oligo-éléments et vitamines.
Aller plus loin avec nos recettes

Tartare de la Mer échalotes & Citron

Recettes de Christine Le Tennier et ses chefs
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Poids net produit Algues de Bretagne

90 Gr

Volume produit Algues de Bretagne

Verrine 120 ml

Description

Le Tartare de la Mer échalotes & Citron est l'allié indispensable pour l'apéritif. Excellent avec des poissons fumés sur toasts ou en "dipping" avec des légumes croquants, chips…
Il peut aussi se cuisiner dans une sauce crémée en accompagnement des fruits de mer, viandes blanches, légumes ou Pâtes...
N'hésitez pas à farcir vos coquillages tel le beurre persillé.

Ingrédients :

Préparation à base d’algues : Mélange de 3 algues 58% (Laitue de mer (Ulva), Dulse (Palmaria Palmata), Haricots de mer (Himanthalia Elongata), huile de colza, échalotes 11,6%, eau, jus de citron 2,3%, sel, poivre.
Peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés.
Prix au kilo : 54.4 euros/kg

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90

Pesto Marin Laitue de Mer & Basilic

Recettes de Christine Le Tennier et ses chefs
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Poids net produit Algues de Bretagne

90 Gr

Volume produit Algues de Bretagne

Verrine 120 ml

Description

Le Pesto Marin Laitue de Mer et Basilic est l'allié indispensable pour l'apéritif. Excellent avec des poissons fumés sur toasts ou en "dipping" avec des légumes croquants, chips…
Il peut aussi se cuisiner dans une sauce crémée en accompagnement des fruits de mer, viandes blanches, légumes ou Pâtes...
N'hésitez pas à farcir vos coquillages tel le beurre persillé.

Ingrédients :

Laitue de mer (Ulva) 32,5%; basilic 32,5% (basilic, huile de tournesol, ail, sel, concentré de citron); huile d'olive 21,7%; amande en poudre; tofu (eau, soja, gélifiant : chlorure de calcium) ; ail; sel fin.
Peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés.
Prix au kilo : 54.4 euros/kg

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90

Tartare de la Mer Câpre & Cornichon

Recettes de Christine Le Tennier et ses chefs
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Poids net produit Algues de Bretagne

90 Gr

Volume produit Algues de Bretagne

Verrine 120 ml

Description

Le Tartare de la Mer Câpre et cornichon est l'allié indispensable pour l'apéritif. Excellent avec des poissons fumés sur toasts ou en "dipping" avec des légumes croquants, chips…

Ingrédients :

Préparation à base d’algues : Mélange de 3 algues 32% (Laitue de mer (Ulva), Dulse (Palmaria Palmata), Haricots de mer (Himanthalia elongata)); huile d'olive;
câpres 15,3% (câpres, vinaigre, eau, sel); cornichons 15,3% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel); échalotes; oignons; huile de noix; ail.
Peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés.
Prix au kilo : 54.4 euros/kg

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90

Rillettes de St-Jacques aux Légumes de Mer

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Verrine 120 ml

Description

Les Rillettes de St-Jacques aux légumes marins sont simplement incontournables pour vos toasts apéritifs. Elles vous séduiront par leur mélanges subtils et équilibrés…

Ingrédients :

Noix de coquilles Saint Jacques 50% (Chlamys opercularis - origine Ecosse ou Chlamys nobilis origine Pacifique)*, crème fraîche, filet de poissons blancs, oignons frais, sel, épaississant : carraghénane, algues déshydratées 0,5% (laitue, dulse, nori), beurre, carotte miette, vin blanc (sulfites) protéines de lait, ciboulette, échalote.
* Suivant la saison
Prix au kilo : 62,2 euros/kg

Prix du produit Christine Le Tennier

5.60

Rillettes de Saumon aux Légumes de Mer

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90 Gr

Volume produit Algues de Bretagne

Verrine 120 ml

Description

Les Rillettes de Saumon aux légumes marins sont simplement incontournables pour vos toasts apéritifs. Elles vous séduiront par leur mélanges subtils et équilibrés…

Ingrédients :

Chairs de saumon et saumon fumé 55%, crème fraîche, moutarde*, oignons frais, sel, algues déshydratées 1,6% (laitue, dulse, nori), ciboulette, épaississant carraghénane (extrait d'algues), protéines de lait, jus de citron concentré, si besoin concentré de tomate, poivre.
* La moutarde contient : eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique et bisulfite de potassium.
Prix au kilo : 54.4 euros

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90

Rillettes de Maquereaux aux Pépites de Wakamé

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Description

Les Rillettes de Maqureaux aux légumes marins sont simplement incontournables pour vos toasts apéritifs. Elles vous séduiront par leur mélange subtil et équilibrés…

Ingrédients :

Filets de maquereaux 53%, crème fraîche, moutarde*, oignons frais, jus de citron concentré, sel, algues déshydratées 0,4% (pépites de wakamé), épaississant carraghénane (extrait d'algues), protéines de lait, ciboulette, poivre.
*La moutarde contient : eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique et bisulfite de potassium.
Prix au kilo : 54.4 euros

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90

Rillettes de Thon aux légumes de Mer

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90 Gr

Volume produit Algues de Bretagne

Verrine 120 ml

Description

Les Rillettes de Thon aux légumes marins sont simplement incontournables pour vos toasts apéritifs. Elles vous séduiront par leurs mélanges subtils et équilibrés…

Ingrédients :

Thon 55%, crème fraîche, moutarde*,oignons frais, sel, algues déshydratées 0,5% (laitue, dulse, nori), ciboulette, épaississant carraghénane (extrait d'algues), protéines de lait, jus de citron concentré, poivre.
*La moutarde contient : eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique et disulfite de potassium.
Prix au kilo : 54.4 euros

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90

Rillettes de Sardine aux Légumes de Mer

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90 Gr

Volume produit Algues de Bretagne

Verrine 120 ml

Description

Les Rillettes de Sardine aux légumes marins sont simplement incontournables pour vos toasts apéritifs. Elles vous séduiront par leurs mélanges subtils et équilibrés…

Ingrédients :

Filets de sardines 53%, crème fraîche, moutarde*, oignons frais, jus de citron concentré, sel, algues déshydratées 0,5% (laitue, dulse, nori), ciboulette, épaississant : carraghénane, protéines de lait, poivre.
*La moutarde contient : eau, graine de moutarde, vinaigre, sel acidifiant : acide citrique et disulfite de potassium.
Prix au kilo : 54.4 euros

Prix du produit Christine Le Tennier

4.90